Anleitung:
1. Schritt
Die Gyros in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gar sind.
2. Schritt
In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und die Eier hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten, bis die Eier gar sind.
3. Schritt
Die Eier auf einen Teller geben und die Gyros auf einem anderen Teller anrichten.
4. Schritt
Für die Hollandaise-Sauce die Butter in einem Topf erhitzen, bis sie schmilzt.
5. Schritt
Die Eier, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Sauce über die Gyros geben und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
7. Schritt
Das Gericht servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Gyros nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Gyros mit einer Prise Zimt würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gyros und der Hollandaise und rundet das Geschmackserlebnis ab.